| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.1 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.4% | 776 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 14.6% | 337 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.6 мкг | 900 мкг | 30.6% | 15.1% | 327 г |
| бета Каротин | 1.654 мг | 5 мг | 33.1% | 16.4% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 14.6% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 50.05 мг | 500 мг | 10% | 4.9% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 5% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 7.8% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.865 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.67 мкг | 3 мкг | 22.3% | 11% | 448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 2.6% | 1871 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 3.221 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.2% | 1552 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7115 мг | 20 мг | 8.6% | 4.3% | 1169 г |
| Ниацин | 1.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.78 мг | 2500 мг | 10% | 4.9% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 14.4 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Кремний, Si | 3.846 мг | 30 мг | 12.8% | 6.3% | 780 г |
| Магний, Mg | 24.53 мг | 400 мг | 6.1% | 3% | 1631 г |
| Натрий, Na | 27.93 мг | 1300 мг | 2.1% | 1% | 4654 г |
| Сера, S | 146.54 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.3% | 682 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 7.3% | 676 г |
| Хлор, Cl | 55.08 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 2.8% | 1770 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 7.423 мкг | 10 мкг | 74.2% | 36.7% | 135 г |
| Литий, Li | 0.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 2.1% | 2347 г |
| Медь, Cu | 110.57 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.5% | 904 г |
| Молибден, Mo | 12.545 мкг | 70 мкг | 17.9% | 8.9% | 558 г |
| Никель, Ni | 8.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.417 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 13189 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.57 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5589 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 8.6% | 575 г |
| Цинк, Zn | 1.5205 мг | 12 мг | 12.7% | 6.3% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 202,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».