Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузные панкейки

Кукурузная мука (Жарка) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Вода 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 15 г
Овсяные отруби 10 г
Творог 18% жирности 60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 20% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.1% 784 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 8.4% 475 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 4.9% 820 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.8% 833 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4281 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 5.4% 747 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 0.8% 5000 г
Лютеин + Зеаксантин 18.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 5.1% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.1% 779 г
Витамин В4, холин 72.88 мг 500 мг 14.6% 5.8% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 4.4% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 21.299 мкг 400 мкг 5.3% 2.1% 1878 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 5.2% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 2% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2964 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.947 мкг 50 мкг 11.9% 4.8% 841 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7686 мг 20 мг 13.8% 5.5% 722 г
Ниацин 0.647 мг ~
Бетаин 4.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.95 мг 2500 мг 6.1% 2.4% 1635 г
Кальций, Ca 69.3 мг 1000 мг 6.9% 2.8% 1443 г
Магний, Mg 33.58 мг 400 мг 8.4% 3.4% 1191 г
Натрий, Na 187.16 мг 1300 мг 14.4% 5.8% 695 г
Сера, S 107.44 мг 1000 мг 10.7% 4.3% 931 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 8.8% 453 г
Хлор, Cl 296.06 мг 2300 мг 12.9% 5.2% 777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.852 мг 18 мг 10.3% 4.1% 972 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 1.9% 2137 г
Кобальт, Co 2.507 мкг 10 мкг 25.1% 10% 399 г
Марганец, Mn 0.4867 мг 2 мг 24.3% 9.7% 411 г
Медь, Cu 97.31 мкг 1000 мкг 9.7% 3.9% 1028 г
Молибден, Mo 4.423 мкг 70 мкг 6.3% 2.5% 1583 г
Олово, Sn 4.74 мкг ~
Селен, Se 20.482 мкг 55 мкг 37.2% 14.9% 269 г
Стронций, Sr 6.2 мкг ~
Фтор, F 39.79 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10053 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3106 г
Цинк, Zn 0.8145 мг 12 мг 6.8% 2.7% 1473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.276 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 1.777 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.172 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.752 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.672 г min 16.8 г 21.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные панкейки составляет 250,1 кКал.

  • Порция = 137 гр (342.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».