| Картофель | 250 г |
| Пекинская капуста | 350 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Укроп | 80 г |
| Мята перечная, свежая | 30 г |
| Лимонная кислота | 5 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.7% | 2923 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.2% | 4667 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.7% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.8% | 1176 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 30.9% | 639 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.463 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 37% | 534 г |
| бета Криптоксантин | 22.825 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 116.723 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 12.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 28.61 мг | 500 мг | 5.7% | 11.3% | 1748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 13.1% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 22% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.367 мкг | 400 мкг | 11.8% | 23.4% | 844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.8% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.5 мг | 90 мг | 32.8% | 65% | 305 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 3.4% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 7.3% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 1.662 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.5% | 3008 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 96% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2617 мг | 20 мг | 6.3% | 12.5% | 1585 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.09 мг | 2500 мг | 15% | 29.7% | 668 г |
| Кальций, Ca | 73.59 мг | 1000 мг | 7.4% | 14.7% | 1359 г |
| Кремний, Si | 14.269 мг | 30 мг | 47.6% | 94.3% | 210 г |
| Магний, Mg | 24.56 мг | 400 мг | 6.1% | 12.1% | 1629 г |
| Натрий, Na | 25.71 мг | 1300 мг | 2% | 4% | 5056 г |
| Сера, S | 34.51 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.9% | 2898 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 14.7% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 33.21 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.8% | 6926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 12.1% | 1650 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.2% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.511 мкг | 10 мкг | 25.1% | 49.7% | 398 г |
| Литий, Li | 21.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3277 мг | 2 мг | 16.4% | 32.5% | 610 г |
| Медь, Cu | 110.12 мкг | 1000 мкг | 11% | 21.8% | 908 г |
| Молибден, Mo | 2.897 мкг | 70 мкг | 4.1% | 8.1% | 2416 г |
| Никель, Ni | 1.928 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.087 мкг | 55 мкг | 5.6% | 11.1% | 1782 г |
| Стронций, Sr | 9.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27720 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 19.8% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 0.4568 мг | 12 мг | 3.8% | 7.5% | 2627 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.006 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.339 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».