| Куриный фарш | 436 г |
| Лук репчатый | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 15.7% | 329 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.9% | 523 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3602 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.1% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 9.2% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 78.17 мг | 500 мг | 15.6% | 8.1% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.45 мг | 5 мг | 29% | 15% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 17.9% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.378 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.738 мкг | 3 мкг | 24.6% | 12.7% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 3958 г |
| гамма Токоферол | 0.224 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4024 мг | 20 мг | 37% | 19.2% | 270 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 708.21 мг | 2500 мг | 28.3% | 14.6% | 353 г |
| Кальций, Ca | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8651 г |
| Кремний, Si | 0.589 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5093 г |
| Магний, Mg | 29.31 мг | 400 мг | 7.3% | 3.8% | 1365 г |
| Натрий, Na | 79.5 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.2% | 1635 г |
| Сера, S | 237.38 мг | 1000 мг | 23.7% | 12.3% | 421 г |
| Фосфор, P | 241.3 мг | 800 мг | 30.2% | 15.6% | 332 г |
| Хлор, Cl | 2.95 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 77966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 3.4% | 1533 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.589 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.1% | 1698 г |
| Марганец, Mn | 0.0482 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4149 г |
| Медь, Cu | 95.63 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5% | 1046 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.495 мкг | 55 мкг | 24.5% | 12.7% | 408 г |
| Фтор, F | 3.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 109589 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 2.0365 мг | 12 мг | 17% | 8.8% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.505 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.698 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.799 г | ~ | |||
| Лизин | 1.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.962 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 1.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 0.966 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.601 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.756 г | min 16.8 г | 28.3% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.998 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.744 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.086 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш 20.08 составляет 193,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».