Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные по-лесному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные по-лесному

Карбонад из Свинины [Семь Холмов] 493 г
DELICATO Кокосовое масло 8 г
Шампиньоны жареные на сливочном масле с луком 213 г
Помидор (томат), грунтовый 144 г
ВОЛЖСКИЕ ПРОСТОРЫ Сметана 25% 51 г
Сыр БРЕСТ-ЛИТОВСКИЙ Российский 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные по-лесному".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.3 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.2% 497 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 14.2% 289 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3714 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3543 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 1.2% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.3% 957 г
Витамин В4, холин 10.56 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 7.3% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 14.756 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2711 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.3 мг 90 мг 9.2% 3.8% 1084 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8021 г
Витамин Н, биотин 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 5.4% 751 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.3993 мг 20 мг 12% 4.9% 834 г
Ниацин 2.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.84 мг 2500 мг 11.2% 4.6% 893 г
Кальций, Ca 6.93 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14430 г
Кремний, Si 2.747 мг 30 мг 9.2% 3.8% 1092 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3666 г
Натрий, Na 3.29 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 39514 г
Сера, S 17.91 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5583 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 2.9% 1439 г
Хлор, Cl 22.71 мг 2300 мг 1% 0.4% 10128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.9 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 0.8% 5042 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 2.1% 1926 г
Кобальт, Co 7.515 мкг 10 мкг 75.2% 30.8% 133 г
Литий, Li 5.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 2.1% 1947 г
Медь, Cu 226.59 мкг 1000 мкг 22.7% 9.3% 441 г
Молибден, Mo 2.489 мкг 70 мкг 3.6% 1.5% 2812 г
Никель, Ni 2.675 мкг ~
Рубидий, Rb 80.8 мкг ~
Селен, Se 10.45 мкг 55 мкг 19% 7.8% 526 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Титан, Ti 22.85 мкг ~
Фтор, F 12.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33306 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 5.1% 797 г
Цинк, Zn 0.2235 мг 12 мг 1.9% 0.8% 5369 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~

Энергетическая ценность Отбивные по-лесному составляет 244,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».