| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 470 ккал | 1684 ккал | 27.9% | 5.9% | 358 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 1.5% | 1382 г |
| Жиры | 28 г | 56 г | 50% | 10.6% | 200 г |
| Углеводы | 50 г | 219 г | 22.8% | 4.9% | 438 г |
| Углеводы (общие) | 50.2 г | ~ | |||
| Вода | 12.6 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 18040 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176 мкг | 900 мкг | 19.6% | 4.2% | 511 г |
| Ретинол | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 0.7% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 2% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 2.3% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 1.4% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 39 мкг | 400 мкг | 9.8% | 2.1% | 1026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.1% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.982 мг | 20 мг | 4.9% | 1% | 2037 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176 мг | 2500 мг | 7% | 1.5% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 57 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.2% | 1754 г |
| Магний, Mg | 53 мг | 400 мг | 13.3% | 2.8% | 755 г |
| Натрий, Na | 343 мг | 1300 мг | 26.4% | 5.6% | 379 г |
| Сера, S | 62 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.3% | 1613 г |
| Фосфор, P | 132 мг | 800 мг | 16.5% | 3.5% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 2.2% | 978 г |
| Марганец, Mn | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 6.3% | 341 г |
| Медь, Cu | 388 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 8.3% | 258 г |
| Селен, Se | 11.5 мкг | 55 мкг | 20.9% | 4.4% | 478 г |
| Цинк, Zn | 0.97 мг | 12 мг | 8.1% | 1.7% | 1237 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.939 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.473 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.319 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.839 г | min 16.8 г | 64.5% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 84% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность трюфельный пай составляет 470 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».