Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи печеночные с геркулесом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи печеночные с геркулесом

Печень свиная 500 г
Яйцо куриное 1 Штука
Лук репчатый 70 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи печеночные с геркулесом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 14.9% 455 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.6% 1217 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.1% 1634 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3631 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2557.4 мкг 900 мкг 284.2% 192.4% 35 г
Ретинол 2.555 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 13.4% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 1.652 мг 1.8 мг 91.8% 62.2% 109 г
Витамин В4, холин 28.83 мг 500 мг 5.8% 3.9% 1734 г
Витамин В5, пантотеновая 4.535 мг 5 мг 90.7% 61.4% 110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 14.9% 455 г
Витамин В9, фолаты 170.265 мкг 400 мкг 42.6% 28.8% 235 г
Витамин В12, кобаламин 22.097 мкг 3 мкг 736.6% 498.7% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 16.47 мг 90 мг 18.3% 12.4% 546 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 2.7% 2525 г
Витамин Н, биотин 63.343 мкг 50 мкг 126.7% 85.8% 79 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 13.6397 мг 20 мг 68.2% 46.2% 147 г
Ниацин 9.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.1 мг 2500 мг 11% 7.4% 905 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4651 г
Кремний, Si 0.515 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5825 г
Магний, Mg 36.74 мг 400 мг 9.2% 6.2% 1089 г
Натрий, Na 72.76 мг 1300 мг 5.6% 3.8% 1787 г
Сера, S 170.07 мг 1000 мг 17% 11.5% 588 г
Фосфор, P 323.5 мг 800 мг 40.4% 27.4% 247 г
Хлор, Cl 83.6 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Железо, Fe 15.649 мг 18 мг 86.9% 58.8% 115 г
Йод, I 12.29 мкг 150 мкг 8.2% 5.6% 1221 г
Кобальт, Co 10.809 мкг 10 мкг 108.1% 73.2% 93 г
Марганец, Mn 0.7846 мг 2 мг 39.2% 26.5% 255 г
Медь, Cu 2286.91 мкг 1000 мкг 228.7% 154.8% 44 г
Молибден, Mo 60.735 мкг 70 мкг 86.8% 58.8% 115 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 45.309 мкг 55 мкг 82.4% 55.8% 121 г
Фтор, F 13.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28881 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10000 г
Цинк, Zn 3.5662 мг 12 мг 29.7% 20.1% 336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.989 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.476 г ~
Лизин 1.237 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.789 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.888 г ~
Аспарагиновая кислота 1.424 г ~
Глицин 0.975 г ~
Глутаминовая кислота 2.201 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.957 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.213 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.066 г ~

Энергетическая ценность Оладьи печеночные с геркулесом составляет 147,7 кКал.

  • Порция = 170 гр (251.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».