| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 195 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 18.5% | 475 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7% | 1244 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3335.4 мкг | 900 мкг | 370.6% | 325.1% | 27 г |
| Ретинол | 2.485 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.739 мг | 5 мг | 54.8% | 48.1% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 14.6% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.74 мг | 1.8 мг | 96.7% | 84.8% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 7.15 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 6993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.652 мг | 5 мг | 93% | 81.6% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 19.4% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.651 мкг | 400 мкг | 38.9% | 34.1% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.768 мкг | 3 мкг | 825.6% | 724.2% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.2 мг | 90 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.004 мг | 15 мг | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Витамин Н, биотин | 66.316 мкг | 50 мкг | 132.6% | 116.3% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4948 мг | 20 мг | 72.5% | 63.6% | 138 г |
| Ниацин | 10.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.82 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.2% | 866 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5679 г |
| Кремний, Si | 5.881 мг | 30 мг | 19.6% | 17.2% | 510 г |
| Магний, Mg | 27.58 мг | 400 мг | 6.9% | 6.1% | 1450 г |
| Натрий, Na | 69.34 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.6% | 1875 г |
| Сера, S | 165.1 мг | 1000 мг | 16.5% | 14.5% | 606 г |
| Фосфор, P | 308.8 мг | 800 мг | 38.6% | 33.9% | 259 г |
| Хлор, Cl | 80.74 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.1% | 2849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.75 мг | 18 мг | 93.1% | 81.7% | 107 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.8% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 10.835 мкг | 10 мкг | 108.4% | 95.1% | 92 г |
| Литий, Li | 1.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2802 мг | 2 мг | 14% | 12.3% | 714 г |
| Медь, Cu | 2534.71 мкг | 1000 мкг | 253.5% | 222.4% | 39 г |
| Молибден, Mo | 71.383 мкг | 70 мкг | 102% | 89.5% | 98 г |
| Никель, Ni | 1.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.339 мкг | 55 мкг | 62.4% | 54.7% | 160 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27701 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 3.5407 мг | 12 мг | 29.5% | 25.9% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 1.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.555 г | ~ | |||
| Лизин | 1.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночники составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».