Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 14.5% 404 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.3% 933 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.5% 2330 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3568 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 3.2% 1844 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 8.2% 717 г
Витамин В4, холин 56.28 мг 500 мг 11.3% 6.6% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3.3% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5% 1183 г
Витамин В9, фолаты 33.636 мкг 400 мкг 8.4% 4.9% 1189 г
Витамин В12, кобаламин 1.134 мкг 3 мкг 37.8% 22.2% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин Н, биотин 7.95 мкг 50 мкг 15.9% 9.4% 629 г
Витамин РР, НЭ 3.5207 мг 20 мг 17.6% 10.4% 568 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.13 мг 2500 мг 4.2% 2.5% 2401 г
Кальций, Ca 140.08 мг 1000 мг 14% 8.2% 714 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.9% 2000 г
Натрий, Na 44.96 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2891 г
Сера, S 188.1 мг 1000 мг 18.8% 11.1% 532 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 14.5% 405 г
Хлор, Cl 107.93 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 1.8% 3352 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 3.6% 1650 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 14.6% 403 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Медь, Cu 56.45 мкг 1000 мкг 5.6% 3.3% 1771 г
Молибден, Mo 6.86 мкг 70 мкг 9.8% 5.8% 1020 г
Олово, Sn 10.74 мкг ~
Селен, Se 27.331 мкг 55 мкг 49.7% 29.2% 201 г
Стронций, Sr 14.05 мкг ~
Фтор, F 30.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12907 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2525 г
Цинк, Zn 0.3926 мг 12 мг 3.3% 1.9% 3057 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.621 г min 16.8 г 9.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».