Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный ролл

Яйцо куриное (Жарка) 366 г
Морковь (Тушение) 106 г
Крабовые Палочки с Мясом Натурального Краба [Vici] 122 г
Масло Кунжутное [Kotanyi] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.5% 673 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.9% 651 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.6% 4563 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 537.7 мкг 900 мкг 59.7% 42.1% 167 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 2.287 мг 5 мг 45.7% 32.2% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 12.5% 566 г
Витамин В4, холин 167.6 мг 500 мг 33.5% 23.6% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 13.4% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.669 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7056 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 8.5% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 10.2% 688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3178 г
Витамин Н, биотин 14.17 мкг 50 мкг 28.3% 20% 353 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.6934 мг 20 мг 13.5% 9.5% 743 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.69 мг 2500 мг 5.3% 3.7% 1870 г
Кальций, Ca 43.38 мг 1000 мг 4.3% 3% 2305 г
Кремний, Si 4.534 мг 30 мг 15.1% 10.6% 662 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2625 г
Натрий, Na 97.22 мг 1300 мг 7.5% 5.3% 1337 г
Сера, S 123.61 мг 1000 мг 12.4% 8.7% 809 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 12.7% 557 г
Хлор, Cl 120.48 мг 2300 мг 5.2% 3.7% 1909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.6 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 17.96 мкг ~
Железо, Fe 1.864 мг 18 мг 10.4% 7.3% 966 г
Йод, I 12.35 мкг 150 мкг 8.2% 5.8% 1215 г
Кобальт, Co 7.313 мкг 10 мкг 73.1% 51.6% 137 г
Литий, Li 1.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 2% 3546 г
Медь, Cu 72.52 мкг 1000 мкг 7.3% 5.1% 1379 г
Молибден, Mo 7.802 мкг 70 мкг 11.1% 7.8% 897 г
Никель, Ni 1.088 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 20.097 мкг 55 мкг 36.5% 25.7% 274 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 48.25 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8290 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.7% 1502 г
Цинк, Zn 0.8462 мг 12 мг 7.1% 5% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.634 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.796 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.279 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 376.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.286 г min 16.8 г 19.6% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.236 г от 11.2 до 20.6 г 11% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Яичный ролл составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».