| Картофель отварной по 1-206 | 160 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 140 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 215 г |
| Огурец соленый | 190 г |
| Перец сладкий красный | 35 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5% | 1727 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 12.9% | 667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303.8 мкг | 900 мкг | 33.8% | 29.1% | 296 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.458 мг | 5 мг | 29.2% | 25.2% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 66.11 мг | 500 мг | 13.2% | 11.4% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 7.3% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.715 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 6999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.07 мг | 90 мг | 16.7% | 14.4% | 597 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.522 мкг | 10 мкг | 5.2% | 4.5% | 1916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.769 мг | 15 мг | 18.5% | 15.9% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 5.018 мкг | 50 мкг | 10% | 8.6% | 996 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2242 мг | 20 мг | 6.1% | 5.3% | 1634 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.92 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.6% | 1309 г |
| Кальций, Ca | 28.96 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3453 г |
| Кремний, Si | 2.751 мг | 30 мг | 9.2% | 7.9% | 1091 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 3.9% | 2240 г |
| Натрий, Na | 377.91 мг | 1300 мг | 29.1% | 25.1% | 344 г |
| Сера, S | 49.48 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.2% | 2021 г |
| Фосфор, P | 80.1 мг | 800 мг | 10% | 8.6% | 999 г |
| Хлор, Cl | 40.88 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 5.4% | 1586 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.8% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 2.776 мкг | 10 мкг | 27.8% | 24% | 360 г |
| Литий, Li | 3.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Медь, Cu | 72.54 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.3% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 3.555 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.4% | 1969 г |
| Никель, Ni | 0.191 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.862 мкг | 55 мкг | 14.3% | 12.3% | 700 г |
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.4265 мг | 12 мг | 3.6% | 3.1% | 2814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 66% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.311 г | min 16.8 г | 13.8% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье без мяса составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».