| Картофель | 904 г |
| Баклажан | 163 г |
| Перец сладкий зеленый | 56 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Морковь | 114 г |
| Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] | 14 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 8.3% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.6% | 1053 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.1 мкг | 900 мкг | 21.1% | 27.9% | 473 г |
| бета Каротин | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 30.2% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.28 мг | 500 мг | 2.1% | 2.8% | 4864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 7.5% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 17.9% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.185 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 3927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.72 мг | 90 мг | 25.2% | 33.3% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5419 мг | 20 мг | 7.7% | 10.2% | 1297 г |
| Ниацин | 1.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.53 мг | 2500 мг | 18.9% | 25% | 529 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6614 г |
| Кремний, Si | 41.474 мг | 30 мг | 138.2% | 182.8% | 72 г |
| Магний, Mg | 22.49 мг | 400 мг | 5.6% | 7.4% | 1779 г |
| Натрий, Na | 6.65 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 19549 г |
| Сера, S | 32.53 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3074 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 9.4% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 54.96 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.2% | 4185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 779.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 113.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 6.3% | 2105 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.1% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 4.499 мкг | 10 мкг | 45% | 59.5% | 222 г |
| Литий, Li | 63.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1961 мг | 2 мг | 9.8% | 13% | 1020 г |
| Медь, Cu | 136.13 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 18% | 735 г |
| Молибден, Mo | 8.637 мкг | 70 мкг | 12.3% | 16.3% | 810 г |
| Никель, Ni | 4.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 409.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18900 г |
| Стронций, Sr | 7.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.44 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12723 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 20.8% | 637 г |
| Цинк, Zn | 0.4389 мг | 12 мг | 3.7% | 4.9% | 2734 г |
| Цирконий, Zr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.61 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с баклажанами рагу составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».