| Руккола | 100 г |
| Моцарелла | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Баклажан | 90 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.3% | 2923 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 15.4% | 636 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.2 мкг | 900 мкг | 11% | 10.8% | 907 г |
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 14.5% | 674 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 734.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.27 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 3.7% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 5.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.94 мкг | 400 мкг | 6.5% | 6.4% | 1542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.38 мг | 90 мг | 51.5% | 50.5% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.295 мг | 15 мг | 22% | 21.6% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 26.6 мкг | 120 мкг | 22.2% | 21.8% | 451 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5083 мг | 20 мг | 2.5% | 2.5% | 3935 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.38 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.6% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 39.48 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2533 г |
| Кремний, Si | 10.434 мг | 30 мг | 34.8% | 34.2% | 288 г |
| Магний, Mg | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% | 3% | 3226 г |
| Натрий, Na | 11.63 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11178 г |
| Сера, S | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7536 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 3.7% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 29.15 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 3.3% | 2913 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.479 мкг | 10 мкг | 24.8% | 24.3% | 403 г |
| Литий, Li | 34.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 8.4% | 1163 г |
| Медь, Cu | 89.36 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.7% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 4.752 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.7% | 1473 г |
| Никель, Ni | 4.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21484 г |
| Фтор, F | 9.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40775 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.2767 мг | 12 мг | 2.3% | 2.3% | 4337 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 89.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.682 г | min 16.8 г | 10% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.4% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с моцарелой составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».