Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рассольник

Бульон куриный 2000 г
Бульон куриный 2000 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 80 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 100 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7% 2533 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7% 2545 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.8% 3650 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.7% 6667 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7% 2583 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 8.9% 1982 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.593 мкг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 10% 1779 г
бета Криптоксантин 5.955 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.328 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 8.4% 2118 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 3.9% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.6% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.329 мкг 400 мкг 1.3% 2.3% 7506 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1.8% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.002 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 5.7% 3158 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.6442 мг 20 мг 8.2% 14.7% 1216 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.27 мг 2500 мг 5.1% 9.1% 1980 г
Кальций, Ca 4.75 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 21053 г
Кремний, Si 0.989 мг 30 мг 3.3% 5.9% 3033 г
Магний, Mg 6.67 мг 400 мг 1.7% 3% 5997 г
Натрий, Na 128.35 мг 1300 мг 9.9% 17.7% 1013 г
Сера, S 29.68 мг 1000 мг 3% 5.4% 3369 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 8.2% 2180 г
Хлор, Cl 5.18 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 44402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 0.321 мг 18 мг 1.8% 3.2% 5607 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 57692 г
Кобальт, Co 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 8.2% 2160 г
Литий, Li 1.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 2% 9132 г
Медь, Cu 67.02 мкг 1000 мкг 6.7% 12% 1492 г
Молибден, Mo 0.975 мкг 70 мкг 1.4% 2.5% 7179 г
Никель, Ni 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 3.058 мкг 55 мкг 5.6% 10% 1799 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 2.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 164609 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11364 г
Цинк, Zn 0.2187 мг 12 мг 1.8% 3.2% 5487 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.308 мг ~
бета Ситостерол 1.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.81 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп рассольник составляет 55,9 кКал.

  • Порция = 379 гр (211.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».