Мой здоровый рацион

Рецепт Гранолла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранолла

Кокосовый сахар 116 г
Сахар песок 64 г
Овсяная крупа (Запекание) 500 г
Семена чиа, сушеные 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Семена льна 30 г
Фундук жареный 31 г
Кокосовый сахар 60 г
Вода 90 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранолла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.2 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 428 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 3.6% 704 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 5.6% 455 г
Углеводы 58.8 г 219 г 26.8% 6.8% 372 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 9.2% 278 г
Вода 17.4 г 2273 г 0.8% 0.2% 13063 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.369 мг 1.5 мг 24.6% 6.3% 407 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1.2% 2045 г
Витамин В4, холин 61.39 мг 500 мг 12.3% 3.1% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 2.9% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 2.8% 909 г
Витамин В9, фолаты 26.973 мкг 400 мкг 6.7% 1.7% 1483 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.388 мг 15 мг 22.6% 5.7% 443 г
бета Токоферол 0.056 мг ~
гамма Токоферол 1.879 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 13.994 мкг 50 мкг 28% 7.1% 357 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.3373 мг 20 мг 16.7% 4.2% 599 г
Ниацин 0.683 мг ~
Бетаин 1.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.15 мг 2500 мг 12.5% 3.2% 801 г
Кальций, Ca 78.88 мг 1000 мг 7.9% 2% 1268 г
Кремний, Si 26.232 мг 30 мг 87.4% 22.2% 114 г
Магний, Mg 137.21 мг 400 мг 34.3% 8.7% 292 г
Натрий, Na 22.19 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 5858 г
Сера, S 75.51 мг 1000 мг 7.6% 1.9% 1324 г
Фосфор, P 324.3 мг 800 мг 40.5% 10.3% 247 г
Хлор, Cl 43.67 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.5 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 13.13 мкг ~
Железо, Fe 3.248 мг 18 мг 18% 4.6% 554 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7075 г
Кобальт, Co 4.619 мкг 10 мкг 46.2% 11.7% 216 г
Литий, Li 0.741 мкг ~
Марганец, Mn 3.3468 мг 2 мг 167.3% 42.5% 60 г
Медь, Cu 538.29 мкг 1000 мкг 53.8% 13.7% 186 г
Молибден, Mo 23.381 мкг 70 мкг 33.4% 8.5% 299 г
Никель, Ni 34.316 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 18.997 мкг 55 мкг 34.5% 8.8% 290 г
Стронций, Sr 8.67 мкг ~
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 63.45 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6304 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 3.7% 680 г
Цинк, Zn 2.3635 мг 12 мг 19.7% 5% 508 г
Цирконий, Zr 8.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.836 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 2.498 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 20.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 24.683 мг ~
Кампестерол 1.522 мг ~
Стигмастерол 0.372 мг ~
бета Ситостерол 3.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.866 г min 16.8 г 17.1% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.846 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.941 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.493 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.896 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.455 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.607 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранолла составляет 393,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов