| Вешенки | 600 г |
| Лук репчатый | 245 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.3% | 1583 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 14% | 381 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.1% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 11.4% | 465 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.3 мкг | 900 мкг | 12.7% | 6.7% | 787 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.2% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.449 мг | 1.8 мг | 24.9% | 13.2% | 401 г |
| Витамин В4, холин | 65.15 мг | 500 мг | 13% | 6.9% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.623 мг | 5 мг | 32.5% | 17.3% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 5.1% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.413 мкг | 400 мкг | 12.6% | 6.7% | 793 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 2.9% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.104 мкг | 10 мкг | 11% | 5.8% | 906 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.847 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 13.799 мкг | 50 мкг | 27.6% | 14.6% | 362 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2764 мг | 20 мг | 31.4% | 16.7% | 319 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 597.08 мг | 2500 мг | 23.9% | 12.7% | 419 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Кремний, Si | 2.712 мг | 30 мг | 9% | 4.8% | 1106 г |
| Магний, Mg | 28.69 мг | 400 мг | 7.2% | 3.8% | 1394 г |
| Натрий, Na | 24.95 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5210 г |
| Сера, S | 73 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.9% | 1370 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 11.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 32.91 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 6989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.038 мг | 18 мг | 11.3% | 6% | 883 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.494 мкг | 10 мкг | 24.9% | 13.2% | 401 г |
| Марганец, Mn | 0.2506 мг | 2 мг | 12.5% | 6.6% | 798 г |
| Медь, Cu | 337.58 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 17.9% | 296 г |
| Молибден, Mo | 14.758 мкг | 70 мкг | 21.1% | 11.2% | 474 г |
| Никель, Ni | 1.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 243.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.564 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.5% | 1543 г |
| Стронций, Sr | 60.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.7 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8949 г |
| Хром, Cr | 16.35 мкг | 50 мкг | 32.7% | 17.4% | 306 г |
| Цинк, Zn | 1.3684 мг | 12 мг | 11.4% | 6.1% | 877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.56 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.641 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.142 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.123 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.324 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.415 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.342 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.629 г | min 16.8 г | 27.6% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.933 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы(вёшенки) с луком 1 составляет 188,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».