| Масло Оливковое Рафинированное [Окей] | 50 г |
| Фарш говяжий | 380 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 550 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 180 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364.1 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 6.5% | 425 г |
| Жиры | 30.5 г | 56 г | 54.5% | 15% | 184 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5029 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1% | 2866 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.543 мг | 1.5 мг | 36.2% | 9.9% | 276 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 3.7% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 29 мг | 500 мг | 5.8% | 1.6% | 1724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 4.2% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 6.2% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.762 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.503 мкг | 3 мкг | 50.1% | 13.8% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 2.1% | 1331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 0.7% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2273 мг | 20 мг | 26.1% | 7.2% | 383 г |
| Ниацин | 0.138 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.33 мг | 2500 мг | 16.2% | 4.4% | 618 г |
| Кальций, Ca | 25.22 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 3965 г |
| Кремний, Si | 1.638 мг | 30 мг | 5.5% | 1.5% | 1832 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 1.8% | 1492 г |
| Натрий, Na | 71.68 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.5% | 1814 г |
| Сера, S | 123.26 мг | 1000 мг | 12.3% | 3.4% | 811 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 7.1% | 388 г |
| Хлор, Cl | 14.5 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.794 мг | 18 мг | 10% | 2.7% | 1003 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.719 мкг | 10 мкг | 17.2% | 4.7% | 582 г |
| Литий, Li | 6.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 0.9% | 3077 г |
| Медь, Cu | 90.88 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 2.5% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.7% | 3684 г |
| Никель, Ni | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.422 мкг | 55 мкг | 44.4% | 12.2% | 225 г |
| Фтор, F | 16.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23739 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 3.6119 мг | 12 мг | 30.1% | 8.3% | 332 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 1.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 1.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 1.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.909 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.365 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.904 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.69 г | min 16.8 г | 63.6% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.587 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш жареный составляет 364,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».