| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сметана 10,0% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 17.6% | 415 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.2% | 1400 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7821.8 мкг | 900 мкг | 869.1% | 633% | 12 г |
| Ретинол | 7.657 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.987 мг | 5 мг | 19.7% | 14.3% | 507 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 12.7% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.052 мг | 1.8 мг | 114% | 83% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 658.52 мг | 500 мг | 131.7% | 95.9% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.081 мг | 5 мг | 141.6% | 103.1% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.739 мг | 2 мг | 37% | 26.9% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.889 мкг | 400 мкг | 62.5% | 45.5% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.222 мкг | 3 мкг | 2074.1% | 1510.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.28 мг | 90 мг | 21.4% | 15.6% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.247 мкг | 10 мкг | 12.5% | 9.1% | 802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 4.7% | 1542 г |
| Витамин Н, биотин | 101.73 мкг | 50 мкг | 203.5% | 148.2% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5844 мг | 20 мг | 67.9% | 49.5% | 147 г |
| Ниацин | 8.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.84 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.7% | 842 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5549 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1957 г |
| Натрий, Na | 102.63 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.8% | 1267 г |
| Сера, S | 256.67 мг | 1000 мг | 25.7% | 18.7% | 390 г |
| Фосфор, P | 322.7 мг | 800 мг | 40.3% | 29.4% | 248 г |
| Хлор, Cl | 106.48 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.4% | 2160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.107 мг | 18 мг | 39.5% | 28.8% | 253 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.4% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 21.193 мкг | 10 мкг | 211.9% | 154.3% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.3574 мг | 2 мг | 17.9% | 13% | 560 г |
| Медь, Cu | 3950.74 мкг | 1000 мкг | 395.1% | 287.8% | 25 г |
| Молибден, Mo | 114.074 мкг | 70 мкг | 163% | 118.7% | 61 г |
| Никель, Ni | 65.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.17 мкг | 55 мкг | 74.9% | 54.6% | 134 г |
| Фтор, F | 241.96 мкг | 4000 мкг | 6% | 4.4% | 1653 г |
| Хром, Cr | 33.41 мкг | 50 мкг | 66.8% | 48.7% | 150 г |
| Цинк, Zn | 5.2796 мг | 12 мг | 44% | 32% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.314 г | ~ | |||
| Валин | 1.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.883 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.654 г | ~ | |||
| Лизин | 1.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.844 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.969 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 1.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.84 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане с луком составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».