| Минтай (Запекание) | 800 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 32 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 67 г |
| Масло подсолнечное рафинированное | 13 г |
| Горчица ядреная | 21 г |
| Чеснок (Запекание) | 14 г |
| Сок лимонный | 19 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 25.6% | 500 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.2% | 2074 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.4% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 6.2% | 2079 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 5.1% | 2488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.2% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 59.19 мг | 500 мг | 11.8% | 15.1% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 5.5% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 7.6% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.502 мкг | 3 мкг | 50.1% | 64.2% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.42 мг | 90 мг | 8.2% | 10.5% | 1213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.3% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.011 мг | 15 мг | 6.7% | 8.6% | 1484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 25.4% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0821 мг | 20 мг | 20.4% | 26.2% | 490 г |
| Ниацин | 1.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.26 мг | 2500 мг | 16.4% | 21% | 609 г |
| Кальций, Ca | 51.88 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.7% | 1928 г |
| Кремний, Si | 0.421 мг | 30 мг | 1.4% | 1.8% | 7126 г |
| Магний, Mg | 54.29 мг | 400 мг | 13.6% | 17.4% | 737 г |
| Натрий, Na | 470.68 мг | 1300 мг | 36.2% | 46.4% | 276 г |
| Сера, S | 163.15 мг | 1000 мг | 16.3% | 20.9% | 613 г |
| Фосфор, P | 240.2 мг | 800 мг | 30% | 38.5% | 333 г |
| Хлор, Cl | 813.2 мг | 2300 мг | 35.4% | 45.4% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 6.3% | 2052 г |
| Йод, I | 66.51 мкг | 150 мкг | 44.3% | 56.8% | 226 г |
| Кобальт, Co | 14.418 мкг | 10 мкг | 144.2% | 184.9% | 69 г |
| Литий, Li | 0.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 8.7% | 1461 г |
| Медь, Cu | 139.88 мкг | 1000 мкг | 14% | 17.9% | 715 г |
| Молибден, Mo | 5.345 мкг | 70 мкг | 7.6% | 9.7% | 1310 г |
| Никель, Ni | 6.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.546 мкг | 55 мкг | 21% | 26.9% | 476 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 642.73 мкг | 4000 мкг | 16.1% | 20.6% | 622 г |
| Хром, Cr | 51.3 мкг | 50 мкг | 102.6% | 131.5% | 97 г |
| Цинк, Zn | 1.153 мг | 12 мг | 9.6% | 12.3% | 1041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лизин | 1.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».