| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 9.2% | 507 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 14.3% | 329 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3552 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 70 мг | 500 мг | 14% | 6.6% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.4 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.6 мкг | 3 мкг | 86.7% | 40.7% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.9% | 1645 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6 мг | 20 мг | 43% | 20.2% | 233 г |
| Ниацин | 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.4% | 880 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2105 г |
| Натрий, Na | 444 мг | 1300 мг | 34.2% | 16.1% | 293 г |
| Сера, S | 168 мг | 1000 мг | 16.8% | 7.9% | 595 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 10.5% | 449 г |
| Хлор, Cl | 59 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% | 6.2% | 750 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 32.9% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Медь, Cu | 182 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 8.5% | 549 г |
| Молибден, Mo | 11.6 мкг | 70 мкг | 16.6% | 7.8% | 603 г |
| Никель, Ni | 8.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6349 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 7.7% | 610 г |
| Цинк, Zn | 3.24 мг | 12 мг | 27% | 12.7% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 1.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 1.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.42 г | min 16.8 г | 44.2% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная 1 сорт, консервы составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».