| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 180 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 80 г |
| Соевый соус | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 21% | 475 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.4% | 1867 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151 мкг | 900 мкг | 16.8% | 16.7% | 596 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 15.2% | 659 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 9.1% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 0.96 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 7.3% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.264 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 2.3% | 4265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1083 мг | 20 мг | 30.5% | 30.4% | 327 г |
| Ниацин | 1.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.16 мг | 2500 мг | 12% | 12% | 830 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6859 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 4.7% | 2123 г |
| Натрий, Na | 390.47 мг | 1300 мг | 30% | 29.9% | 333 г |
| Сера, S | 7.97 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12547 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 13.3% | 753 г |
| Хлор, Cl | 10.61 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 21678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.976 мг | 18 мг | 16.5% | 16.5% | 605 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 10.944 мкг | 10 мкг | 109.4% | 109.1% | 91 г |
| Литий, Li | 0.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0822 мг | 2 мг | 4.1% | 4.1% | 2433 г |
| Медь, Cu | 104.48 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.4% | 957 г |
| Молибден, Mo | 7.648 мкг | 70 мкг | 10.9% | 10.9% | 915 г |
| Никель, Ni | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 85938 г |
| Фтор, F | 5.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68259 г |
| Хром, Cr | 6.51 мкг | 50 мкг | 13% | 13% | 768 г |
| Цинк, Zn | 2.9904 мг | 12 мг | 24.9% | 24.8% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 1.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Глицин | 1.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные куриные желудки составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».