| Свинина, вырезка | 950 г |
| Лук репчатый | 106 г |
| Морковь | 62 г |
| Томатная Паста [Байсад] | 65 г |
| Вода | 199 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 16.8% | 559 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.3% | 1143 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2903 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.7 мкг | 900 мкг | 10% | 9.4% | 1003 г |
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 10.1% | 929 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.003 мг | 1.5 мг | 66.9% | 62.8% | 150 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 52.42 мг | 500 мг | 10.5% | 9.8% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 9.4% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 16.9% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.287 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.756 мкг | 3 мкг | 25.2% | 23.6% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 3.189 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8956 мг | 20 мг | 9.5% | 8.9% | 1055 г |
| Ниацин | 1.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.71 мг | 2500 мг | 12% | 11.3% | 831 г |
| Кальций, Ca | 9.74 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10267 г |
| Кремний, Si | 1.505 мг | 30 мг | 5% | 4.7% | 1993 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Натрий, Na | 29.56 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.2% | 4398 г |
| Сера, S | 156.63 мг | 1000 мг | 15.7% | 14.7% | 638 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 18.6% | 506 г |
| Хлор, Cl | 38.35 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.193 мг | 18 мг | 6.6% | 6.2% | 1509 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 5.973 мкг | 10 мкг | 59.7% | 56% | 167 г |
| Литий, Li | 0.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 2.2% | 4310 г |
| Медь, Cu | 76.19 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.1% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 10.064 мкг | 70 мкг | 14.4% | 13.5% | 696 г |
| Никель, Ni | 8.954 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 127907 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.88 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5981 г |
| Хром, Cr | 9.57 мкг | 50 мкг | 19.1% | 17.9% | 522 г |
| Цинк, Zn | 1.5061 мг | 12 мг | 12.6% | 11.8% | 797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».