| Бульон говяжий | 1082 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 89 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 218 г |
| Картофель (Варка без слива) | 604 г |
| Морковь (Тушение) | 86 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 127 г |
| Свекла (Тушение) | 125 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3661 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8% | 2714 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.9% | 5600 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 6.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.9% | 2000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.3% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 18% | 1208 г |
| бета Каротин | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 19.6% | 1109 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.497 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 9.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 11.16 мг | 500 мг | 2.2% | 4.8% | 4480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 5.2% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 15.7% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.366 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 9162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 4.8% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.66 мг | 90 мг | 5.2% | 11.3% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 5.7% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 14.3% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2842 мг | 20 мг | 6.4% | 13.9% | 1557 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.12 мг | 2500 мг | 12.8% | 27.8% | 783 г |
| Кальций, Ca | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.7% | 5974 г |
| Кремний, Si | 18.325 мг | 30 мг | 61.1% | 132.8% | 164 г |
| Магний, Mg | 15.22 мг | 400 мг | 3.8% | 8.3% | 2628 г |
| Натрий, Na | 106.89 мг | 1300 мг | 8.2% | 17.8% | 1216 г |
| Сера, S | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.6% | 2857 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 13.5% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 25.43 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.4% | 9044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 7.8% | 2782 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.045 мкг | 10 мкг | 20.5% | 44.6% | 489 г |
| Литий, Li | 16.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 10.7% | 2053 г |
| Медь, Cu | 88.81 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 19.3% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 3.459 мкг | 70 мкг | 4.9% | 10.7% | 2024 г |
| Никель, Ni | 3.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.919 мкг | 55 мкг | 3.5% | 7.6% | 2866 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 38059 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 14.6% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.4776 мг | 12 мг | 4% | 8.7% | 2513 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.578 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ красный (говядина) составляет 46 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».