Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из сушёных грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из сушёных грибов

Сушеные Грибы Ассорти [Экопродукт] 50 г
Морковь (Пассерование) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 1500 г
Вермишель [Красная Цена] 63 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из сушёных грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.1% 2240 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.5% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.5% 5000 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 9% 2509 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 24.1% 934 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 26.1% 864 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.7% 36000 г
Витамин В4, холин 0.81 мг 500 мг 0.2% 0.5% 61728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.9% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.61 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 65574 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 1.1% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.024 мг 15 мг 6.8% 15.3% 1465 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 56180 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.0743 мг 20 мг 0.4% 0.9% 26918 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.1 мг 2500 мг 1% 2.3% 9960 г
Кальций, Ca 10.51 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 9515 г
Кремний, Si 1.557 мг 30 мг 5.2% 11.7% 1927 г
Магний, Mg 4.24 мг 400 мг 1.1% 2.5% 9434 г
Натрий, Na 220.03 мг 1300 мг 16.9% 38.1% 591 г
Сера, S 6.75 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 14815 г
Фосфор, P 7.5 мг 800 мг 0.9% 2% 10667 г
Хлор, Cl 341.86 мг 2300 мг 14.9% 33.6% 673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 4.87 мкг ~
Железо, Fe 0.132 мг 18 мг 0.7% 1.6% 13636 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 46875 г
Кобальт, Co 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 11.7% 1942 г
Литий, Li 0.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 7.2% 3145 г
Медь, Cu 15.44 мкг 1000 мкг 1.5% 3.4% 6477 г
Молибден, Mo 2.954 мкг 70 мкг 4.2% 9.5% 2370 г
Никель, Ni 0.492 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 112245 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 89.3 мкг 4000 мкг 2.2% 5% 4479 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17857 г
Цинк, Zn 0.0833 мг 12 мг 0.7% 1.6% 14406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 67.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.259 мг ~
бета Ситостерол 4.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.467 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.349 г ~

Энергетическая ценность Суп из сушёных грибов составляет 44,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».