| Цветная капуста отварная по 1-210 | 451 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 120 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 31 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2756 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.9% | 1273 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.1% | 1250 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2598 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 4.9% | 3297 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 7.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 9.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 33.3 мг | 500 мг | 6.7% | 11% | 1502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 13.7% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 11% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.45 мкг | 400 мкг | 8.4% | 13.7% | 1196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.6% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.36 мг | 90 мг | 33.7% | 55.2% | 296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.636 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7862 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 14.6% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8412 мг | 20 мг | 4.2% | 6.9% | 2378 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.71 мг | 2500 мг | 4.5% | 7.4% | 2218 г |
| Кальций, Ca | 47.95 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.9% | 2086 г |
| Магний, Mg | 13.33 мг | 400 мг | 3.3% | 5.4% | 3001 г |
| Натрий, Na | 340.49 мг | 1300 мг | 26.2% | 42.9% | 382 г |
| Сера, S | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4876 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 10.5% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 217.52 мг | 2300 мг | 9.5% | 15.5% | 1057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 9.2% | 1782 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 3.8% | 4386 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 8.2% | 1988 г |
| Медь, Cu | 17.03 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.8% | 5872 г |
| Молибден, Mo | 1.358 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.1% | 5155 г |
| Олово, Sn | 2.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.698 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.1% | 7880 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82136 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.2161 мг | 12 мг | 1.8% | 2.9% | 5553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | min 16.8 г | 7.6% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цв.капусты составляет 61,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».