Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с брокколи и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с брокколи и морковью

Фасоль стручковая (Тушение) 152 г
Морковь (Тушение) 85 г
Брокколи (Тушение) 240 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 20 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с брокколи и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4% 2621 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13.1% 800 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.4% 4380 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.3% 606 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.4 мкг 900 мкг 48.7% 51% 205 г
альфа Каротин 15.075 мкг ~
бета Каротин 2.728 мг 5 мг 54.6% 57.2% 183 г
бета Криптоксантин 0.603 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 846.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 8% 1314 г
Витамин В4, холин 17.94 мг 500 мг 3.6% 3.8% 2787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 8.5% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.7% 1379 г
Витамин В9, фолаты 23.627 мкг 400 мкг 5.9% 6.2% 1693 г
Витамин C, аскорбиновая 23.8 мг 90 мг 26.4% 27.7% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 4.4% 2392 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12255 г
Витамин К, филлохинон 64.7 мкг 120 мкг 53.9% 56.5% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.8493 мг 20 мг 4.2% 4.4% 2355 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.25 мг 2500 мг 12.1% 12.7% 827 г
Кальций, Ca 57.52 мг 1000 мг 5.8% 6.1% 1739 г
Кремний, Si 47.166 мг 30 мг 157.2% 164.8% 64 г
Магний, Mg 27.98 мг 400 мг 7% 7.3% 1430 г
Натрий, Na 23.84 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5453 г
Сера, S 24.77 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4037 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 8.3% 1264 г
Хлор, Cl 13 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.6 мкг ~
Бор, B 139.2 мкг ~
Ванадий, V 19.07 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 5.2% 1989 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 3.2% 3191 г
Кобальт, Co 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 5% 2105 г
Литий, Li 1.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.2358 мг 2 мг 11.8% 12.4% 848 г
Медь, Cu 68.35 мкг 1000 мкг 6.8% 7.1% 1463 г
Молибден, Mo 4.131 мкг 70 мкг 5.9% 6.2% 1695 г
Никель, Ni 6.013 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 1.53 мкг 55 мкг 2.8% 2.9% 3595 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23269 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3846 г
Цинк, Zn 0.4005 мг 12 мг 3.3% 3.5% 2996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с брокколи и морковью составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».