| Печень куриная (Жарка) | 650 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Сметана 30% жирности | 40 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 16.8% | 466 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.1% | 862 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2899 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5793.1 мкг | 900 мкг | 643.7% | 506.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.79 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 15.2% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.209 мг | 1.8 мг | 67.2% | 52.8% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 133.16 мг | 500 мг | 26.6% | 20.9% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.586 мг | 5 мг | 71.7% | 56.4% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 20.8% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.012 мкг | 400 мкг | 19.5% | 15.3% | 513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.73 мкг | 3 мкг | 391% | 307.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.97 мг | 90 мг | 17.7% | 13.9% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.6% | 3021 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 2.4% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 3.151 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5% | 1587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0276 мг | 20 мг | 40.1% | 31.5% | 249 г |
| Ниацин | 5.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.23 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.9% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4505 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2132 г |
| Натрий, Na | 56.47 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2302 г |
| Сера, S | 170.2 мг | 1000 мг | 17% | 13.4% | 588 г |
| Фосфор, P | 202.2 мг | 800 мг | 25.3% | 19.9% | 396 г |
| Хлор, Cl | 25.96 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.548 мг | 18 мг | 64.2% | 50.5% | 156 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 11.058 мкг | 10 мкг | 110.6% | 86.9% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 6.5% | 1200 г |
| Медь, Cu | 277.99 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 21.9% | 360 г |
| Молибден, Mo | 30.734 мкг | 70 мкг | 43.9% | 34.5% | 228 г |
| Селен, Se | 36.756 мкг | 55 мкг | 66.8% | 52.5% | 150 г |
| Фтор, F | 8.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45506 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8.2% | 965 г |
| Цинк, Zn | 4.7021 мг | 12 мг | 39.2% | 30.8% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 1.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.233 г | min 16.8 г | 13.3% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи куриная печень составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».