Мой здоровый рацион

Рецепт индюшиные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индюшиные котлеты

Лук жареный по 2-56 200 г
Перец черный молотый 10 г
Соль столовая 25 г
Масло подсолнечное 50 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, сырой 558 г
Яйцо куриное 47 г
Сыр пошехонский 30 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Хлеб белый, тосты 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индюшиные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.4% 580 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.9% 483 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 3.7% 1159 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.1% 1053 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1% 4405 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.2% 3462 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.375 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 5.4% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.5% 952 г
Витамин В4, холин 36.26 мг 500 мг 7.3% 3.1% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 5.1% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 6.1% 699 г
Витамин В9, фолаты 42.706 мкг 400 мкг 10.7% 4.6% 937 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 7.2% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.496 мг 15 мг 16.6% 7.1% 601 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.145 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.866 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5774 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин РР, НЭ 4.5273 мг 20 мг 22.6% 9.7% 442 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 2.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.5 мг 2500 мг 8.8% 3.8% 1134 г
Кальций, Ca 87.49 мг 1000 мг 8.7% 3.7% 1143 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 2.8% 1527 г
Натрий, Na 1054.16 мг 1300 мг 81.1% 34.7% 123 г
Сера, S 13.67 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7315 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 8.9% 480 г
Хлор, Cl 10.36 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 22201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Железо, Fe 2.039 мг 18 мг 11.3% 4.8% 883 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12605 г
Кобальт, Co 0.503 мкг 10 мкг 5% 2.1% 1988 г
Марганец, Mn 0.2026 мг 2 мг 10.1% 4.3% 987 г
Медь, Cu 96.79 мкг 1000 мкг 9.7% 4.2% 1033 г
Молибден, Mo 0.415 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16867 г
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Селен, Se 17.734 мкг 55 мкг 32.2% 13.8% 310 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 3.1 мкг 4000 мкг 0.1% 129032 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 1.3222 мг 12 мг 11% 4.7% 908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 2.34 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.718 мг ~
бета Ситостерол 7.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.481 г min 16.8 г 14.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.854 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.676 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.825 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность индюшиные котлеты составляет 233,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок