Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морской

Мидии (Варка) 429 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 200 г
Снежный краб 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 100 г
Рыбный Соус [Aroy-D] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 17.4% 580 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.1% 2000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.2% 4469 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 7.8% 1304 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.5% 1837 г
Витамин В4, холин 86.33 мг 500 мг 17.3% 17.5% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 8.2% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.761 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5154 г
Витамин В12, кобаламин 5.291 мкг 3 мкг 176.4% 178.9% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 3% 3344 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 6.1% 1667 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.551 мкг 50 мкг 5.1% 5.2% 1960 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0055 мг 20 мг 10% 10.1% 997 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.29 мг 2500 мг 5.2% 5.3% 1934 г
Кальций, Ca 41.77 мг 1000 мг 4.2% 4.3% 2394 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Натрий, Na 266.05 мг 1300 мг 20.5% 20.8% 489 г
Сера, S 116.47 мг 1000 мг 11.6% 11.8% 859 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 19.5% 520 г
Хлор, Cl 19.7 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11675 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 7.7% 1315 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5929 г
Кобальт, Co 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 12.8% 792 г
Марганец, Mn 0.6824 мг 2 мг 34.1% 34.6% 293 г
Медь, Cu 97.12 мкг 1000 мкг 9.7% 9.8% 1030 г
Молибден, Mo 0.758 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 9235 г
Селен, Se 30.532 мкг 55 мкг 55.5% 56.3% 180 г
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57637 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1% 9804 г
Цинк, Zn 1.0397 мг 12 мг 8.7% 8.8% 1154 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.139 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.791 г min 16.8 г 4.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат морской составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов