Мой здоровый рацион

Рецепт Дал основной питательный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дал основной питательный

Чечевица, розовая 340 г
Творог 9% жирности 190 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Вода 230 г
Подсолнечное масло 20 г
Грецкий орех 50 г
Оливковое масло 25 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дал основной питательный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.5% 987 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.6% 982 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.9% 1921 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.2% 667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3233 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 2.6% 2875 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.9% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1957 г
Витамин В4, холин 10.83 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 46.597 мкг 400 мкг 11.6% 8.7% 858 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 4% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 12.9 мг 90 мг 14.3% 10.7% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 3.9% 1928 г
Витамин Н, биотин 0.773 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6468 г
Витамин К, филлохинон 36.9 мкг 120 мкг 30.8% 23% 325 г
Витамин РР, НЭ 1.397 мг 20 мг 7% 5.2% 1432 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.79 мг 2500 мг 12.3% 9.2% 812 г
Кальций, Ca 72.86 мг 1000 мг 7.3% 5.4% 1372 г
Кремний, Si 16.872 мг 30 мг 56.2% 41.9% 178 г
Магний, Mg 25.55 мг 400 мг 6.4% 4.8% 1566 г
Натрий, Na 35.51 мг 1300 мг 2.7% 2% 3661 г
Сера, S 84.85 мг 1000 мг 8.5% 6.3% 1179 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 10.1% 742 г
Хлор, Cl 76.16 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 3020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.4 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 7.2% 1040 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 4.3% 1716 г
Кобальт, Co 2.366 мкг 10 мкг 23.7% 17.7% 423 г
Литий, Li 2.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.3821 мг 2 мг 19.1% 14.3% 523 г
Медь, Cu 276.86 мкг 1000 мкг 27.7% 20.7% 361 г
Молибден, Mo 4.26 мкг 70 мкг 6.1% 4.6% 1643 г
Никель, Ni 9.596 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 2.953 мкг 55 мкг 5.4% 4% 1863 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 34.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11514 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2564 г
Цинк, Zn 1.0549 мг 12 мг 8.8% 6.6% 1138 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.094 мг ~
Кампестерол 0.957 мг ~
Стигмастерол 0.638 мг ~
бета Ситостерол 11.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.909 г min 16.8 г 11.4% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.972 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.206 г ~

Энергетическая ценность Дал основной питательный составляет 134 кКал.

  • Порция = 194 гр (260 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».