| Фарш из минтая 19.08.23 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 20.3% | 500 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3019 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.2 мкг | 900 мкг | 5.1% | 5.2% | 1948 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 3.9% | 2604 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 216.465 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.9% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 84.94 мг | 500 мг | 17% | 17.3% | 589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 9.9% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 7.5% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.495 мкг | 400 мкг | 6.9% | 7% | 1455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.371 мкг | 3 мкг | 45.7% | 46.4% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.42 мг | 90 мг | 14.9% | 15.1% | 671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.6% | 2833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 4.6% | 2226 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.847 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.8% | 1756 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 24.1% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4169 мг | 20 мг | 22.1% | 22.4% | 453 г |
| Ниацин | 1.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.64 мг | 2500 мг | 17.2% | 17.5% | 581 г |
| Кальций, Ca | 50.88 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.2% | 1965 г |
| Магний, Mg | 57.2 мг | 400 мг | 14.3% | 14.5% | 699 г |
| Натрий, Na | 338.74 мг | 1300 мг | 26.1% | 26.5% | 384 г |
| Сера, S | 164.5 мг | 1000 мг | 16.5% | 16.8% | 608 г |
| Фосфор, P | 243.8 мг | 800 мг | 30.5% | 31% | 328 г |
| Хлор, Cl | 591.62 мг | 2300 мг | 25.7% | 26.1% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 6.9% | 1475 г |
| Йод, I | 124.09 мкг | 150 мкг | 82.7% | 84% | 121 г |
| Кобальт, Co | 13.456 мкг | 10 мкг | 134.6% | 136.6% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 17.4% | 587 г |
| Медь, Cu | 151.73 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 15.4% | 659 г |
| Молибден, Mo | 4.586 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.7% | 1526 г |
| Никель, Ni | 5.694 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.501 мкг | 55 мкг | 31.8% | 32.3% | 314 г |
| Фтор, F | 577.51 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 14.6% | 693 г |
| Хром, Cr | 45.09 мкг | 50 мкг | 90.2% | 91.6% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.2713 мг | 12 мг | 10.6% | 10.8% | 944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.967 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лизин | 1.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты минтай паровые составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».