| Гречиха, зерно | 180 г |
| Миндаль | 55 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Семена льна | 35 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 20 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 30 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364.4 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 462 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 5.8% | 475 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 9.8% | 280 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 3.5% | 791 г |
| Углеводы (общие) | 33.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 11.1% | 247 г |
| Вода | 24.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9129 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.6 мкг | 900 мкг | 7.3% | 2% | 1372 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.893 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 5.5% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.404 мг | 1.8 мг | 22.4% | 6.1% | 446 г |
| Витамин В4, холин | 79.93 мг | 500 мг | 16% | 4.4% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 5.5% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 3.2% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.943 мкг | 400 мкг | 8.7% | 2.4% | 1145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.2% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.446 мг | 15 мг | 23% | 6.3% | 435 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.98 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.912 мкг | 50 мкг | 11.8% | 3.2% | 846 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5761 мг | 20 мг | 27.9% | 7.7% | 359 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.45 мг | 2500 мг | 20.1% | 5.5% | 497 г |
| Кальций, Ca | 88.24 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.4% | 1133 г |
| Кремний, Si | 7.955 мг | 30 мг | 26.5% | 7.3% | 377 г |
| Магний, Mg | 232.82 мг | 400 мг | 58.2% | 16% | 172 г |
| Натрий, Na | 225.07 мг | 1300 мг | 17.3% | 4.7% | 578 г |
| Сера, S | 160.76 мг | 1000 мг | 16.1% | 4.4% | 622 г |
| Фосфор, P | 463.7 мг | 800 мг | 58% | 15.9% | 173 г |
| Хлор, Cl | 49.33 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.6% | 4662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.618 мг | 18 мг | 20.1% | 5.5% | 498 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 1.1% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 4.603 мкг | 10 мкг | 46% | 12.6% | 217 г |
| Литий, Li | 3.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.648 мг | 2 мг | 82.4% | 22.6% | 121 г |
| Медь, Cu | 758.21 мкг | 1000 мкг | 75.8% | 20.8% | 132 г |
| Молибден, Mo | 5.894 мкг | 70 мкг | 8.4% | 2.3% | 1188 г |
| Никель, Ni | 15.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.22 мкг | 55 мкг | 25.9% | 7.1% | 387 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12796 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 2.7% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 2.8987 мг | 12 мг | 24.2% | 6.6% | 414 г |
| Цирконий, Zr | 5.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.965 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.881 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.555 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.58 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.875 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.736 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.301 г | min 16.8 г | 49.4% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.995 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.7% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.383 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.653 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.364 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 364,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».