| Телятина, поясничная часть | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Подсолнечное масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вино, столовое, белое, Рислинг (Riesling) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 15.7% | 752 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4% | 2947 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2834 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.5 мкг | 900 мкг | 28.7% | 33.9% | 348 г |
| бета Каротин | 1.552 мг | 5 мг | 31% | 36.6% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.4% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 53.54 мг | 500 мг | 10.7% | 12.6% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 13.2% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 13.9% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.327 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.018 мкг | 3 мкг | 33.9% | 40% | 295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.85 мг | 90 мг | 5.4% | 6.4% | 1856 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 6% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 2.752 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.5% | 1817 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0788 мг | 20 мг | 25.4% | 30% | 394 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.24 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.7% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6684 г |
| Кремний, Si | 4.364 мг | 30 мг | 14.5% | 17.1% | 687 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 6% | 1962 г |
| Натрий, Na | 56.48 мг | 1300 мг | 4.3% | 5.1% | 2302 г |
| Сера, S | 113.48 мг | 1000 мг | 11.3% | 13.3% | 881 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 17.4% | 683 г |
| Хлор, Cl | 52.48 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.7% | 4383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.708 мг | 18 мг | 9.5% | 11.2% | 1054 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 47.2% | 250 г |
| Литий, Li | 4.242 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0868 мг | 2 мг | 4.3% | 5.1% | 2304 г |
| Медь, Cu | 145.09 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 17.1% | 689 г |
| Молибден, Mo | 3.273 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.5% | 2139 г |
| Никель, Ni | 3.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29101 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7205 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.8% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 1.7142 мг | 12 мг | 14.3% | 16.9% | 700 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.725 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина по-итальянски 276 гр. составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».