| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 413 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 14.1% | 1134 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.4% | 1697 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.8% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2568 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 19.68 мг | 500 мг | 3.9% | 6.2% | 2541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 12.3% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 11% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.134 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 18744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 10.1% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 2.1% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 16304 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7972 мг | 20 мг | 9% | 14.4% | 1113 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.32 мг | 2500 мг | 3.9% | 6.2% | 2596 г |
| Кальций, Ca | 9.25 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 10811 г |
| Кремний, Si | 0.587 мг | 30 мг | 2% | 3.2% | 5111 г |
| Магний, Mg | 8.72 мг | 400 мг | 2.2% | 3.5% | 4587 г |
| Натрий, Na | 39.09 мг | 1300 мг | 3% | 4.8% | 3326 г |
| Сера, S | 73.17 мг | 1000 мг | 7.3% | 11.7% | 1367 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 13.1% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 3.79 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 60686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 3% | 5143 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 9.4% | 1704 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 2.7% | 6061 г |
| Медь, Cu | 32.61 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 5.3% | 3067 г |
| Молибден, Mo | 0.974 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2.2% | 7187 г |
| Никель, Ni | 0.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.313 мкг | 55 мкг | 13.3% | 21.2% | 752 г |
| Фтор, F | 64.51 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.6% | 6201 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.7678 мг | 12 мг | 6.4% | 10.2% | 1563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | min 16.8 г | 8% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.6 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный с луком составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».