Мой здоровый рацион

Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренговый рулет

Яичный белок куриный (Запекание) 200 г
Кукурузный крахмал 40 г
Сахар песок 300 г
Клубника (Припускание) 200 г
Творожный Сыр Сливочный [Альметте] 300 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 808 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.5% 1900 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.3% 519 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 7.3% 654 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4414 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Витамин В4, холин 7.64 мг 500 мг 1.5% 0.7% 6545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.279 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 31274 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин Н, биотин 1.978 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2528 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5613 мг 20 мг 2.8% 1.3% 3563 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.68 мг 2500 мг 2.3% 1.1% 4260 г
Кальций, Ca 10.61 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9425 г
Кремний, Si 16.929 мг 30 мг 56.4% 27.1% 177 г
Магний, Mg 4.99 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8016 г
Натрий, Na 39.67 мг 1300 мг 3.1% 1.5% 3277 г
Сера, S 35.65 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2805 г
Фосфор, P 10 мг 800 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Хлор, Cl 34.77 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12097 г
Кобальт, Co 0.914 мкг 10 мкг 9.1% 4.4% 1094 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5333 г
Медь, Cu 34.44 мкг 1000 мкг 3.4% 1.6% 2904 г
Молибден, Mo 2.454 мкг 70 мкг 3.5% 1.7% 2852 г
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 3.664 мкг 55 мкг 6.7% 3.2% 1501 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 3.08 мкг 4000 мкг 0.1% 129870 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.0629 мг 12 мг 0.5% 0.2% 19078 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.053 г ~

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 208,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».