Мой здоровый рацион

Рецепт Форель слабосоленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель слабосоленая

Форель радужная, дикая 800 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель слабосоленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 20.5% 406 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.7% 1750 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.4% 3460 г
Зола 6.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.6% 5172 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 14.1% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 15.5% 539 г
Витамин В9, фолаты 10.971 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3646 г
Витамин В12, кобаламин 4.069 мкг 3 мкг 135.6% 112.8% 74 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2% 4110 г
Витамин РР, НЭ 4.9225 мг 20 мг 24.6% 20.5% 406 г
Макроэлементы
Калий, K 440.37 мг 2500 мг 17.6% 14.6% 568 г
Кальций, Ca 82.37 мг 1000 мг 8.2% 6.8% 1214 г
Магний, Mg 29.6 мг 400 мг 7.4% 6.2% 1351 г
Натрий, Na 2240.37 мг 1300 мг 172.3% 143.3% 58 г
Сера, S 197.53 мг 1000 мг 19.8% 16.5% 506 г
Фосфор, P 252.1 мг 800 мг 31.5% 26.2% 317 г
Хлор, Cl 3410.86 мг 2300 мг 148.3% 123.4% 67 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2211 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 7.2% 1167 г
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 6.6% 1260 г
Медь, Cu 115.14 мкг 1000 мкг 11.5% 9.6% 869 г
Молибден, Mo 6.286 мкг 70 мкг 9% 7.5% 1114 г
Селен, Se 11.526 мкг 55 мкг 21% 17.5% 477 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Цинк, Zn 1.0217 мг 12 мг 8.5% 7.1% 1175 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.12 г ~
Валин 0.965 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.521 г ~
Лизин 1.72 г ~
Метионин 0.554 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.133 г ~
Аспарагиновая кислота 1.917 г ~
Глицин 0.899 г ~
Глутаминовая кислота 2.795 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 74%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.131 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.153 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.384 г ~

Энергетическая ценность Форель слабосоленая составляет 120,2 кКал.

  • Порция = 875 гр (1051.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок