Мой здоровый рацион

Рецепт яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 88 г
Масло сладко-сливочное несоленое 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.4 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.6% 543 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.7% 381 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.6% 3377 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.6 мкг 900 мкг 31% 16.2% 323 г
Ретинол 0.267 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.487 мг 1.8 мг 27.1% 14.2% 370 г
Витамин В4, холин 275.97 мг 500 мг 55.2% 28.8% 181 г
Витамин В5, пантотеновая 1.431 мг 5 мг 28.6% 14.9% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.696 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5198 г
Витамин В12, кобаламин 0.572 мкг 3 мкг 19.1% 10% 524 г
Витамин D, кальциферол 2.468 мкг 10 мкг 24.7% 12.9% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 2.4% 2165 г
Витамин Н, биотин 22.209 мкг 50 мкг 44.4% 23.2% 225 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5333 мг 20 мг 12.7% 6.6% 789 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.51 мг 2500 мг 6.2% 3.2% 1618 г
Кальций, Ca 64.86 мг 1000 мг 6.5% 3.4% 1542 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2978 г
Натрий, Na 568.31 мг 1300 мг 43.7% 22.8% 229 г
Сера, S 195.62 мг 1000 мг 19.6% 10.2% 511 г
Фосфор, P 212.5 мг 800 мг 26.6% 13.9% 376 г
Хлор, Cl 820.32 мг 2300 мг 35.7% 18.7% 280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.787 мг 18 мг 15.5% 8.1% 646 г
Йод, I 21.99 мкг 150 мкг 14.7% 7.7% 682 г
Кобальт, Co 11.157 мкг 10 мкг 111.6% 58.3% 90 г
Марганец, Mn 0.0346 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5780 г
Медь, Cu 94.2 мкг 1000 мкг 9.4% 4.9% 1062 г
Молибден, Mo 7.793 мкг 70 мкг 11.1% 5.8% 898 г
Селен, Se 34.853 мкг 55 мкг 63.4% 33.1% 158 г
Фтор, F 60.47 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6615 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 4.6% 1136 г
Цинк, Zn 1.2269 мг 12 мг 10.2% 5.3% 978 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 632.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность яичница составляет 191,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок