| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 18% | 396 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 2.7% | 2646 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12154.6 мкг | 900 мкг | 1350.5% | 961.2% | 7 г |
| Ретинол | 8.763 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.003 мг | 5 мг | 40.1% | 28.5% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.429 мг | 1.5 мг | 28.6% | 20.4% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.898 мг | 1.8 мг | 105.4% | 75% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 191.84 мг | 500 мг | 38.4% | 27.3% | 261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.929 мг | 2 мг | 46.5% | 33.1% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.803 мкг | 400 мкг | 60% | 42.7% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.362 мкг | 3 мкг | 545.4% | 388.2% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.45 мг | 90 мг | 14.9% | 10.6% | 669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.443 мг | 20 мг | 67.2% | 47.8% | 149 г |
| Ниацин | 9.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.9 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.4% | 756 г |
| Кальций, Ca | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3678 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 5.6% | 1290 г |
| Натрий, Na | 402.22 мг | 1300 мг | 30.9% | 22% | 323 г |
| Сера, S | 213.49 мг | 1000 мг | 21.3% | 15.2% | 468 г |
| Фосфор, P | 256.9 мг | 800 мг | 32.1% | 22.8% | 311 г |
| Хлор, Cl | 494.98 мг | 2300 мг | 21.5% | 15.3% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.677 мг | 18 мг | 92.7% | 66% | 108 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 15.748 мкг | 10 мкг | 157.5% | 112.1% | 64 г |
| Литий, Li | 0.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3537 мг | 2 мг | 17.7% | 12.6% | 565 г |
| Медь, Cu | 397.95 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 28.3% | 251 г |
| Молибден, Mo | 58.141 мкг | 70 мкг | 83.1% | 59.1% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.898 мкг | 55 мкг | 98% | 69.8% | 102 г |
| Фтор, F | 5.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78431 г |
| Хром, Cr | 9.21 мкг | 50 мкг | 18.4% | 13.1% | 543 г |
| Цинк, Zn | 6.6579 мг | 12 мг | 55.5% | 39.5% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 1.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.92 г | ~ | |||
| Лизин | 1.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.979 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 1.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.818 г | ~ | |||
| Пролин | 1.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.668 г | min 16.8 г | 9.9% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени (мой) составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».