Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль

Яйцо куриное 110 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 20 г
Не определен! 150 г
Лук репчатый 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Кабачок 50 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.3% 1689 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.1% 1400 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 3.8% 4186 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 18.7% 843 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 7.7% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 12.6% 1250 г
Витамин В4, холин 63.71 мг 500 мг 12.7% 19.9% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 12.2% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 9.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.089 мкг 400 мкг 1.8% 2.8% 5643 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 10.2% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 30.59 мг 90 мг 34% 53.4% 294 г
Витамин D, кальциферол 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 8.9% 1757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 2.8% 5597 г
Витамин Н, биотин 5.184 мкг 50 мкг 10.4% 16.3% 965 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3666 мг 20 мг 6.8% 10.7% 1463 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.67 мг 2500 мг 4.1% 6.4% 2435 г
Кальций, Ca 48.33 мг 1000 мг 4.8% 7.5% 2069 г
Кремний, Si 6.333 мг 30 мг 21.1% 33.1% 474 г
Магний, Mg 7.82 мг 400 мг 2% 3.1% 5115 г
Натрий, Na 80.31 мг 1300 мг 6.2% 9.7% 1619 г
Сера, S 60.46 мг 1000 мг 6% 9.4% 1654 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 14.8% 1064 г
Хлор, Cl 114.98 мг 2300 мг 5% 7.8% 2000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 7.4% 2148 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 5.8% 2698 г
Кобальт, Co 3.456 мкг 10 мкг 34.6% 54.3% 289 г
Литий, Li 9.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 5.3% 2963 г
Медь, Cu 48.18 мкг 1000 мкг 4.8% 7.5% 2076 г
Молибден, Mo 2.311 мкг 70 мкг 3.3% 5.2% 3029 г
Никель, Ni 1.011 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 7.593 мкг 55 мкг 13.8% 21.7% 724 г
Фтор, F 18.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 22026 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 6.1% 2538 г
Цинк, Zn 0.6069 мг 12 мг 5.1% 8% 1977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Бризоль составляет 63,7 кКал.

  • Порция = 225 гр (143.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».