| Огурец грунтовый | 3000 г |
| Чеснок | 130 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 75 г |
| Сахар песок | 210 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.8% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 10% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.8% | 2000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.1% | 10976 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг | 500 мг | 1.2% | 2.8% | 8361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 11.6% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 7.1% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.72 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.1% | 10753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.94 мг | 90 мг | 9.9% | 23.5% | 1007 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.6% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 26.8% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3646 мг | 20 мг | 1.8% | 4.3% | 5485 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.92 мг | 2500 мг | 5.3% | 12.6% | 1895 г |
| Кальций, Ca | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.1% | 2924 г |
| Кремний, Si | 43.891 мг | 30 мг | 146.3% | 346.7% | 68 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 8.1% | 2954 г |
| Натрий, Na | 803.89 мг | 1300 мг | 61.8% | 146.4% | 162 г |
| Сера, S | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 7331 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 12.3% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 1250.73 мг | 2300 мг | 54.4% | 128.9% | 184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 8.5% | 2757 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.5% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.631 мкг | 10 мкг | 16.3% | 38.6% | 613 г |
| Литий, Li | 0.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1904 мг | 2 мг | 9.5% | 22.5% | 1050 г |
| Медь, Cu | 95.55 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 22.7% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 3.992 мкг | 70 мкг | 5.7% | 13.5% | 1754 г |
| Никель, Ni | 0.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.773 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.3% | 7115 г |
| Фтор, F | 15.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25940 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 30.6% | 776 г |
| Цинк, Zn | 0.2562 мг | 12 мг | 2.1% | 5% | 4684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат огурцы на зиму без масла составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».