| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 400 г |
| Перловая крупа | 1 Стакан 250 мл |
| Вода | 250 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Морковь | 2 Штука |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.5% | 731 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.4% | 1302 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 4.8% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.7% | 909 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.8 мкг | 900 мкг | 28.6% | 19.9% | 349 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.481 мг | 5 мг | 29.6% | 20.6% | 338 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 31.59 мг | 500 мг | 6.3% | 4.4% | 1583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.3% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.107 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6689 мг | 20 мг | 13.3% | 9.3% | 749 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.97 мг | 2500 мг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Кальций, Ca | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4292 г |
| Кремний, Si | 3.751 мг | 30 мг | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1838 г |
| Натрий, Na | 30.18 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4307 г |
| Сера, S | 107 мг | 1000 мг | 10.7% | 7.5% | 935 г |
| Фосфор, P | 126.3 мг | 800 мг | 15.8% | 11% | 633 г |
| Хлор, Cl | 11.84 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 4% | 1751 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.421 мкг | 10 мкг | 14.2% | 9.9% | 704 г |
| Литий, Li | 0.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2022 мг | 2 мг | 10.1% | 7% | 989 г |
| Медь, Cu | 101.66 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.1% | 984 г |
| Молибден, Mo | 5.806 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.8% | 1206 г |
| Никель, Ni | 5.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.137 мкг | 55 мкг | 23.9% | 16.6% | 419 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9396 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.5% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 1.1991 мг | 12 мг | 10% | 7% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.468 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура с курицей составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».