| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 140 г |
| Уксус 9% | 40 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
"тушение" 40 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.2% | 938 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.2% | 1037 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.2% | 2913 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.7% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 8.5% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.15 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.1% | 1891 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.93 мг | 90 мг | 18.8% | 17.9% | 532 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.608 мг | 15 мг | 10.7% | 10.2% | 933 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.9 мкг | 120 мкг | 52.4% | 50% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5141 мг | 20 мг | 17.6% | 16.8% | 569 г |
| Ниацин | 1.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.17 мг | 2500 мг | 14.2% | 13.5% | 704 г |
| Кальций, Ca | 44.82 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2231 г |
| Кремний, Si | 0.033 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 1988 г |
| Натрий, Na | 163.68 мг | 1300 мг | 12.6% | 12% | 794 г |
| Сера, S | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2882 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 7.1% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 241.49 мг | 2300 мг | 10.5% | 10% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.638 мг | 18 мг | 14.7% | 14% | 682 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 6.633 мкг | 10 мкг | 66.3% | 63.2% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.1788 мг | 2 мг | 8.9% | 8.5% | 1119 г |
| Медь, Cu | 125.13 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.9% | 799 г |
| Молибден, Mo | 12.781 мкг | 70 мкг | 18.3% | 17.4% | 548 г |
| Никель, Ni | 12.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18333 г |
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47226 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7.9% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 1.5271 мг | 12 мг | 12.7% | 12.1% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.978 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриными желудками составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».