| Печень куриная (Запекание) | 285 г |
| Портвейн Красный Алушта [Массандра] | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.25 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 16.2% | 535 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.7% | 1120 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6533.9 мкг | 900 мкг | 726% | 629.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.525 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 3.3% | 2660 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 17.5% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.399 мг | 1.8 мг | 77.7% | 67.3% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 131.75 мг | 500 мг | 26.4% | 22.9% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.123 мг | 5 мг | 82.5% | 71.5% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 23.4% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.046 мкг | 400 мкг | 27.5% | 23.8% | 363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.604 мкг | 3 мкг | 353.5% | 306.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.49 мг | 90 мг | 17.2% | 14.9% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 3.1% | 2747 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.246 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 4013 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 8.5% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8735 мг | 20 мг | 44.4% | 38.5% | 225 г |
| Ниацин | 6.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.35 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.8% | 882 г |
| Кальций, Ca | 56.7 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.9% | 1764 г |
| Кремний, Si | 0.693 мг | 30 мг | 2.3% | 2% | 4329 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 5.1% | 1707 г |
| Натрий, Na | 171.99 мг | 1300 мг | 13.2% | 11.4% | 756 г |
| Сера, S | 149.09 мг | 1000 мг | 14.9% | 12.9% | 671 г |
| Фосфор, P | 203.8 мг | 800 мг | 25.5% | 22.1% | 393 г |
| Хлор, Cl | 184.76 мг | 2300 мг | 8% | 6.9% | 1245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.516 мг | 18 мг | 64% | 55.5% | 156 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 10.668 мкг | 10 мкг | 106.7% | 92.5% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 11% | 787 г |
| Медь, Cu | 275.68 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 23.9% | 363 г |
| Молибден, Mo | 38.578 мкг | 70 мкг | 55.1% | 47.7% | 181 г |
| Никель, Ni | 0.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.043 мкг | 55 мкг | 49.2% | 42.6% | 203 г |
| Стронций, Sr | 5.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35778 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 11.5% | 753 г |
| Цинк, Zn | 4.5894 мг | 12 мг | 38.2% | 33.1% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в молоке составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».