| Телятина, лопаточная часть (Варка) | 1725 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 184 г |
| Морковь (Варка без слива) | 108 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 3500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 27.7% | 1188 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.7% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.3% | 10000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 13.2% | 2490 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 14.9% | 2211 г |
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 17.2% | 1938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 8.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 28.89 мг | 500 мг | 5.8% | 19.1% | 1731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 14.2% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 11.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.385 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 103896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.683 мкг | 3 мкг | 22.8% | 75.2% | 439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.7% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 1.3% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 1.674 мкг | 50 мкг | 3.3% | 10.9% | 2987 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1843 мг | 20 мг | 10.9% | 36% | 916 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.33 мг | 2500 мг | 2.5% | 8.3% | 4011 г |
| Кальций, Ca | 9.55 мг | 1000 мг | 1% | 3.3% | 10471 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 5% | 6593 г |
| Магний, Mg | 8.29 мг | 400 мг | 2.1% | 6.9% | 4825 г |
| Натрий, Na | 140.5 мг | 1300 мг | 10.8% | 35.6% | 925 г |
| Сера, S | 73.17 мг | 1000 мг | 7.3% | 24.1% | 1367 г |
| Фосфор, P | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 22.8% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 202.69 мг | 2300 мг | 8.8% | 29% | 1135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 16.2% | 2039 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.706 мкг | 10 мкг | 17.1% | 56.4% | 586 г |
| Литий, Li | 0.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 2.6% | 12739 г |
| Медь, Cu | 76.57 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 25.4% | 1306 г |
| Молибден, Mo | 1.79 мкг | 70 мкг | 2.6% | 8.6% | 3911 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Стронций, Sr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.75 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 7.3% | 4457 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 1.0201 мг | 12 мг | 8.5% | 28.1% | 1176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Заготовка для бешбармака 19,10,23 составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».