| Картофель (Варка без слива) | 826 г |
| Морковь (Варка без слива) | 155 г |
| Свекла (Варка без слива) | 136 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 632 г |
| Перец сладкий зеленый | 98 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 94 г |
| Вода | 4205 г |
| Соль поваренная пищевая | 28 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 154 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 173 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 39 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Утка 1 кат. (Варка) | 869 г |
| Бедро Куриное без Кожи Бескостное [Петелинка] | 323 г |
| Сахар песок | 29 г |
| Куркума Молотая [ВкусВилл] | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка [Kotanyi] | 5 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 5 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.8% | 2303 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.5% | 1514 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 8.4% | 1887 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 9.1% | 1767 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 13.72 мг | 500 мг | 2.7% | 4.3% | 3644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.7% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.785 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 14363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.42 мг | 90 мг | 6% | 9.6% | 1661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 16304 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 9.7% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.973 мг | 20 мг | 4.9% | 7.8% | 2055 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.12 мг | 2500 мг | 5.7% | 9.1% | 1747 г |
| Кальций, Ca | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6427 г |
| Кремний, Si | 9.243 мг | 30 мг | 30.8% | 49% | 325 г |
| Магний, Mg | 9.75 мг | 400 мг | 2.4% | 3.8% | 4103 г |
| Натрий, Na | 151.61 мг | 1300 мг | 11.7% | 18.6% | 857 г |
| Сера, S | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 4.8% | 3308 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 6.5% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 242.09 мг | 2300 мг | 10.5% | 16.7% | 950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 4.6% | 3495 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 2.28 мкг | 10 мкг | 22.8% | 36.3% | 439 г |
| Литий, Li | 6.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 5.6% | 2899 г |
| Медь, Cu | 85.96 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 13.7% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 3.962 мкг | 70 мкг | 5.7% | 9.1% | 1767 г |
| Никель, Ni | 5.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.481 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11435 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.41 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.7% | 6023 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.7% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.407 мг | 12 мг | 3.4% | 5.4% | 2948 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | min 16.8 г | 7.7% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщиз свежей капусты с уткой 16,08,23 составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».