Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо для шаурмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо для шаурмы

Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Сок лимонный 25 г
Оливковое масло 6 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец сладкий красный, сублимированный 1 г
Зира, семена 1 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо для шаурмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 24.4% 262 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4% 1600 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3396 г
альфа Каротин 26.056 мкг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2033 г
бета Криптоксантин 23.504 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В4, холин 45.85 мг 500 мг 9.2% 5.9% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 1.675 мг 5 мг 33.5% 21.4% 299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.761 мг 2 мг 38.1% 24.3% 263 г
Витамин В9, фолаты 5.605 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7136 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 5.4% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 11.05 мг 90 мг 12.3% 7.8% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 3.2% 2016 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 8.686 мг 20 мг 43.4% 27.7% 230 г
Ниацин 12.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.14 мг 2500 мг 13.9% 8.9% 720 г
Кальций, Ca 20.73 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4824 г
Кремний, Si 0.048 мг 30 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Магний, Mg 92.48 мг 400 мг 23.1% 14.7% 433 г
Натрий, Na 63.44 мг 1300 мг 4.9% 3.1% 2049 г
Сера, S 276.43 мг 1000 мг 27.6% 17.6% 362 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 14.5% 439 г
Хлор, Cl 77.9 мг 2300 мг 3.4% 2.2% 2953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.984 мг 18 мг 11% 7% 907 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5051 г
Кобальт, Co 10.573 мкг 10 мкг 105.7% 67.4% 95 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 2% 3205 г
Медь, Cu 109.77 мкг 1000 мкг 11% 7% 911 г
Молибден, Mo 11.477 мкг 70 мкг 16.4% 10.5% 610 г
Никель, Ni 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 22.743 мкг 55 мкг 41.4% 26.4% 242 г
Фтор, F 130.15 мкг 4000 мкг 3.3% 2.1% 3073 г
Хром, Cr 25.75 мкг 50 мкг 51.5% 32.8% 194 г
Цинк, Zn 1.6248 мг 12 мг 13.5% 8.6% 739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.398 г ~
Валин 1.713 г ~
Гистидин* 1.738 г ~
Изолейцин 1.489 г ~
Лейцин 2.609 г ~
Лизин 3.477 г ~
Метионин 0.593 г ~
Метионин + Цистеин 1.145 г ~
Треонин 1.463 г ~
Триптофан 0.501 г ~
Фенилаланин 1.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.579 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.713 г ~
Аспарагиновая кислота 2.562 г ~
Гидроксипролин 0.276 г ~
Глицин 1.213 г ~
Глутаминовая кислота 3.733 г ~
Пролин 1.332 г ~
Серин 1.332 г ~
Тирозин 1.186 г ~
Цистеин 0.567 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.568 мг ~
бета Ситостерол 2.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.956 г min 16.8 г 11.6% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.567 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Мясо для шаурмы составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».