| Лисички (Варка со сливом) | 1120 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 375 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2660 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 13.3% | 1191 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 47.4% | 333 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.1 мкг | 900 мкг | 11.9% | 18.8% | 840 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 17.7% | 894 г |
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.405 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 19.9% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 6.94 мг | 500 мг | 1.4% | 2.2% | 7205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 22.1% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.508 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 11403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.2% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.49 мг | 90 мг | 7.2% | 11.4% | 1387 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.79 мкг | 10 мкг | 37.9% | 59.9% | 264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.186 мг | 15 мг | 7.9% | 12.5% | 1265 г |
| Витамин Н, биотин | 0.583 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8576 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 7.6% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0038 мг | 20 мг | 15% | 23.7% | 666 г |
| Ниацин | 2.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.12 мг | 2500 мг | 13.2% | 20.9% | 755 г |
| Кальций, Ca | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 4.7% | 3375 г |
| Кремний, Si | 1.232 мг | 30 мг | 4.1% | 6.5% | 2435 г |
| Магний, Mg | 10.94 мг | 400 мг | 2.7% | 4.3% | 3656 г |
| Натрий, Na | 214.39 мг | 1300 мг | 16.5% | 26.1% | 606 г |
| Сера, S | 49.28 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.7% | 2029 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 10.4% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 347.11 мг | 2300 мг | 15.1% | 23.9% | 663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1180.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 8.4% | 1889 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 4.097 мкг | 10 мкг | 41% | 64.8% | 244 г |
| Литий, Li | 0.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2928 мг | 2 мг | 14.6% | 23.1% | 683 г |
| Медь, Cu | 233.39 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 36.8% | 428 г |
| Молибден, Mo | 1.28 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.8% | 5469 г |
| Никель, Ni | 6.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.94 мкг | 55 мкг | 3.5% | 5.5% | 2835 г |
| Стронций, Sr | 17.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 11710 г |
| Хром, Cr | 11.73 мкг | 50 мкг | 23.5% | 37.1% | 426 г |
| Цинк, Zn | 0.4551 мг | 12 мг | 3.8% | 6% | 2637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 50.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.642 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | min 16.8 г | 7.3% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Лисички в сметане составляет 63,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».