| Брокколи (Припускание) | 223 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 15 г |
| Морская соль | 0.5 г |
| Панировочные сухари | 27 г |
| Моцарелла [Bonfesto] | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.5% | 949 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 4.1% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 16.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.7% | 606 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.1% | 2296 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 26.422 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 5.1% | 1397 г |
| бета Криптоксантин | 1.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1482.791 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 8.8% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 21.13 мг | 500 мг | 4.2% | 3% | 2366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 8.3% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.646 мкг | 400 мкг | 15.4% | 11% | 649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 4.8% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33 мг | 90 мг | 36.7% | 26.1% | 273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.598 мг | 15 мг | 10.7% | 7.6% | 939 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.277 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.7 мкг | 120 мкг | 81.4% | 57.9% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3973 мг | 20 мг | 7% | 5% | 1431 г |
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.92 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.2% | 698 г |
| Кальций, Ca | 151.81 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.8% | 659 г |
| Кремний, Si | 75.841 мг | 30 мг | 252.8% | 179.9% | 40 г |
| Магний, Mg | 30.01 мг | 400 мг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Натрий, Na | 326.88 мг | 1300 мг | 25.1% | 17.9% | 398 г |
| Сера, S | 60.94 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.3% | 1641 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 12.6% | 565 г |
| Хлор, Cl | 141.45 мг | 2300 мг | 6.2% | 4.4% | 1626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.445 мг | 18 мг | 8% | 5.7% | 1246 г |
| Йод, I | 11.26 мкг | 150 мкг | 7.5% | 5.3% | 1332 г |
| Кобальт, Co | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Марганец, Mn | 0.3284 мг | 2 мг | 16.4% | 11.7% | 609 г |
| Медь, Cu | 101.25 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.2% | 988 г |
| Молибден, Mo | 0.261 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 26820 г |
| Никель, Ni | 8.362 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.808 мкг | 55 мкг | 12.4% | 8.8% | 808 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.8894 мг | 12 мг | 7.4% | 5.3% | 1349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.367 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из брокколи с моцареллой составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».