| Пекинская капуста | 400 г |
| Яйцо перепелиное (Варка) | 121 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Кунжут | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6.7% | 1900 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 13.3% | 949 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.3% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119 мкг | 900 мкг | 13.2% | 16.7% | 756 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.648 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 3.7% | 3448 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 12.8% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 111.19 мг | 500 мг | 22.2% | 28.1% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 11.9% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 11.6% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.1 мкг | 400 мкг | 14% | 17.7% | 713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.362 мкг | 3 мкг | 12.1% | 15.3% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.56 мг | 90 мг | 19.5% | 24.7% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.5% | 3521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 3% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.488 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 10246 г |
| Витамин К, филлохинон | 28 мкг | 120 мкг | 23.3% | 29.5% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2329 мг | 20 мг | 6.2% | 7.8% | 1622 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.48 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.6% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 110.74 мг | 1000 мг | 11.1% | 14.1% | 903 г |
| Кремний, Si | 5.16 мг | 30 мг | 17.2% | 21.8% | 581 г |
| Магний, Mg | 29.91 мг | 400 мг | 7.5% | 9.5% | 1337 г |
| Натрий, Na | 98.26 мг | 1300 мг | 7.6% | 9.6% | 1323 г |
| Сера, S | 40.16 мг | 1000 мг | 4% | 5.1% | 2490 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 13.9% | 906 г |
| Хлор, Cl | 135.97 мг | 2300 мг | 5.9% | 7.5% | 1692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.274 мг | 18 мг | 7.1% | 9% | 1413 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 2.861 мкг | 10 мкг | 28.6% | 36.2% | 350 г |
| Литий, Li | 1.997 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1669 мг | 2 мг | 8.3% | 10.5% | 1198 г |
| Медь, Cu | 85.99 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 10.9% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 1.608 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.9% | 4353 г |
| Никель, Ni | 4.927 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.609 мкг | 55 мкг | 13.8% | 17.5% | 723 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 174672 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.7425 мг | 12 мг | 6.2% | 7.8% | 1616 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.197 г | min 16.8 г | 13.1% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с перепелиными яйцами составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».