| Форель, все виды | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 17% | 500 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.3% | 1167 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7438 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 15% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 11.4% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 48.17 мг | 500 мг | 9.6% | 8.2% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.414 мг | 5 мг | 28.3% | 24.1% | 354 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 7.6% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.857 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.564 мкг | 3 мкг | 185.5% | 158% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 3.1% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.786 мкг | 10 мкг | 27.9% | 23.8% | 359 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.786 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3571 мг | 20 мг | 16.8% | 14.3% | 596 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.86 мг | 2500 мг | 12.3% | 10.5% | 812 г |
| Кальций, Ca | 39.57 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2527 г |
| Кремний, Si | 1.429 мг | 30 мг | 4.8% | 4.1% | 2099 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2029 г |
| Натрий, Na | 38.29 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.5% | 3395 г |
| Сера, S | 166.93 мг | 1000 мг | 16.7% | 14.2% | 599 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 20.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 7.14 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 32213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 6.1% | 1385 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.429 мкг | 10 мкг | 14.3% | 12.2% | 700 г |
| Марганец, Mn | 0.6736 мг | 2 мг | 33.7% | 28.7% | 297 г |
| Медь, Cu | 158.57 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 13.5% | 631 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.143 мкг | 55 мкг | 16.6% | 14.1% | 602 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45147 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.7143 мг | 12 мг | 6% | 5.1% | 1680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лизин | 1.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 75.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | min 16.8 г | 13.8% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.377 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из форели составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».